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良伟毛肚


良伟毛肚不含烧碱、甲醛、福尔马林等多种对人体有害物质,保持毛肚天然本色,缩水率小、嫩脆化渣、肉感强、口感好、营养丰富、易被人体消化吸收,保鲜时长1个月。
     毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。

牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。

毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。

毛肚的营养价值:毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
《食疗本草》载:主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。
《本草纲目》载:补中益气,解毒,善脾胃。
《本草蒙荃》载:健脾胃,免饮积食伤。
 

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